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ISO22000認證

※基本介紹

國際標準化組織于2005年9月1日發布ISO22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》,2006年7月1日等同采用ISO22000:2005的國標GB/T22000-2006發布實施。 ISO22000的產生,統一了全球執行食品安全危害分析與關鍵控制點(HACCP)系統的管理體系標準,保證了它不會因國家或涉及的食品不同而不同。采用了ISO9000標準體系結構,將HACCP原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,同時將HACCP計劃及其前提條件——前提方案動態、均衡的結合。

※標準特點

       1.適用于整個食品鏈

    2.是建立在組織良好的食品衛生管理的基礎上的管理體系
    3.是基于科學分析建立的體系,需要一定的技術支持
    4.是用于保護食品\防止生物、化學和物理及其他危害的管理工具
    5.強調關鍵點的控制,在食品生產過程中,重點關注解決關鍵問題
    6.是一個動態的體系,體系及關鍵控制點隨產品、生產條件等因素改變而變化

實施意義

1.增強顧客消費信心,更有效地維護消費者的利益
  2.改善組織內部營運,降低產品損耗 ,提高控制食品安全的能力
  3.將管理集中于關鍵點上,預防更為有效
  4.出現問題容易追溯,分清責任,減少糾紛
  5.增強組織的品牌優勢,提高組織市場競爭力
  6.達到或超越消費者及政府的要求    

      

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